“El alimento como única medicina”

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Por quinto año consecutivo el Centro Cívico de Bariloche será sede del Eco Encuentro Patagonia, donde el cuidado de la naturaleza y el medio ambiente buscan reunir a toda la comunidad con el objetivo de trabajar sobre diferentes propuestas ecológicas y alternativas de concientización a través de charlas, talleres, videos, exposiciones y ferias abiertas al público en general.

El evento comenzara el jueves 7 de marzo y se extenderá hasta el domingo 10. Según explicó Carlos Fernández desde la organización “este año las actividades previstas fueron organizadas de acuerdo a una suerte de agenda abierta, donde los interesados pudieron plantear diferentes problemáticas ecológicas que afectan a Bariloche y la posibilidad de abordarlas a través de talleres, videos y charlas con profesionales de la ciudad”.

La alimentación consciente también será objeto de debate. El jueves a las 19:30 en la sala del Concejo Deliberante, La Lic. en Nutrición María Lucía López brindará una charla sobre “el alimento como única medicina”.

El consumo de productos en botellas plásticas, latas, bolsas y envoltorios, que son parte del packaging y tienen como único destino el vertedero, desatará charlas y debates relacionados a los desechos, el separar productos orgánicos de los inorgánicos, reciclado, educación consciente e incluso el “rechazar lo que consideramos que contamina”, ya que de acuerdo a lo que consumimos colaboramos o no con el medio ambiente.

Así mismo habrá encuentros y debates relacionados a la preservación de costas y a los manantiales del Ñireco, invasión del alga Dydimo y el turismo y su contribución a la sustentabilidad, entre otras.

El sábado de 15 a 17 se brindará el taller de construcción de barriletes con material reciclado, luego “maternidad ecológica” a cargo de José Cirmi, taller de construcción con barro, taller de creación de bombas de semillas Fukuoka, yoga y presentación del primer portal ambiental de la ciudad www.barilocheverde.com.

El domingo, de 10 a 19 se abrirá al público en general una Eco Feria en el Centro Cívico, al igual que la Grati Feria a partir de las 16, donde se comenta habrá de todo, charlas relacionadas a la gestión de basura, soberanía alimentaria, energías alternativas en Bariloche, megaminería, producción de alimentos orgánicos y finalmente una charla de cierre y debate sobre el concepto de Eco Civilización en la sala del Concejo Deliberante.

“Todo girará en torno a la no contaminación, a la alimentación consciente sobre todo de productos sueltos y orgánicos, a vivir en construcciones más amigables con el medio ambiente, a la educación en pos de la ecología, al avance de las tecnologías, las huertas urbanas, el trabajo de reciclado, consumo responsable, separación de residuos orgánicos de los inorgánicos y construcción de compost, entre muchos otros temas que nos afectan”, resumió Carlos Fernández. “Con todo, hablamos de vivir de otra manera”, agregó.

Desde la organización afirmaron que este año se buscará obtener respuestas políticas a cada una de las problemáticas ambientales y proyectos presentados que se encuentran estancados desde hace mucho tiempo.

“Las actividades debieran ser mensuales, comenzando por las escuelas con talleres de huertas orgánicas, reciclado y otras que nos ayuden a recuperar en los niños y jóvenes el interés por cuidar el medio ambiente”, afirmaron. “Necesitamos que todo esto que hacemos desde hace cinco años se cristalice en acciones políticas más concretas”, agregaron.

Finalmente, los temas relacionados a las tecnologías alternativas de uso doméstico, como pantallas solares, ganaron buen espacio en la agenda de actividades, al igual que la importancia de la “vitalidad”, con el cuidado de los bosques, el agua y los espacios verdes, donde profesionales de Parques Nacionales brindarán charlas al respecto.

Toda la grilla de actividades y horarios pueden encontrarse en www.ecoencuentro.org y en Facebook como “Eco Encuentro Patagonia”.

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