Vamos a necesitar:
4 pata muslo de pollo
2 cucharadas soperas de salsa de soja
1 cucharada sopera de jugo de limón,
1 cucharada sopera de miel
2 cucharadas soperas de jengibre fresco rallado
2 dientes de ajo picaditos
Aceite de oliva
Sal
Opcional: salsa tabasco, solo unas gotas.
Procedimiento:
En un bol pequeño mezclar la salsa de soja, el jengibre, la miel, el ajo picadito, el zumo de lima y el tabasco. Poner en esta marinada las pata muslo de pollo durante una hora para que se impregnen bien, dándolas vuelta a medio tiempo.
Precalentar el horno a 180 grados. Untar una fuente con aceite de oliva. Colocar las porciones y la marinada en ella y hornear durante media hora aprox. o hasta pierdan el color rosa en el centro.
Para acompañar, la mayonesa de zanahoria y jengibre es una excelente opción.
