Kandahar festejó sus 30 años
«Estoy feliz, Kandahar mantiene su espíritu, su magia y buena gastronomía”, afirmó Marta Barber, creadora…
Author Visión Gourmet
Flan Casero, con dulce de leche o crema
Hay recetas que además de ser mundialmente famosas y tan viejas como la cocina misma,…
Emiliano y Aixa ya están en México
El chef Emiliano Schobert y su asistente Aixa Carosio ya se encuentran en México donde…
Comenzó el ciclo Rutini en Bariloche
Después de recorrer los mejores restaurantes, hoteles y vinotecas de San Martín de los Andes…
Volcán de harina de maíz y chía relleno de verduras
Si sabemos de cocineros que dedican su pasión a la sana y nutritiva alimentación de…
Lomo con Morillas
Para una porción de lomo con morillas se requiere: 4 medallones de lomo de 300…
Trucos para marinar!
La técnica del marinado consiste en colocar en remojo los alimentos durante un tiempo determinado…
Recomendaciones para hidratar los hongos
Los hongos son en la cocina un ingrediente sin duda interesantísimo, protagonistas de una fuerte…
Antes de comprar pescados y mariscos… a saber.
El primer consejo es que compres en una pescadería de confianza. Un comerciante preocupado por…
Ideales para ensaladas!
Lo mejor para condimentar una ensalada es salpimentarla y agregarle un buen chorro de un…